Чи можна їсти варення, якщо здулася кришка?

– Якщо кришка на банці з варенням здулася, значить, у нього потрапили бактерії і воно почало бродити, – каже господиня. – Внаслідок чого виділяються гази та кришка здувається. Якщо процес тільки почався, то варення можна врятувати. Збережена копія

Як врятувати банки, що здулися?

Самі ж банки слід повторно стерилізувати, а розсіл прокип'ятити 15-20 хвилин. Після цього повторити консервацію. Якщо помідори вже зморщилися, їх не можна використовувати в подальшій консервації. «Якщо помідори зі «здутих» банок ще можна врятувати, то з продуктами, що «вибухнули», слід розлучитися.»